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BASES PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

El dar a nuestras aves una alimentación sana y racionalmente combinada, se traducirá siempre en una positiva ganancia para el criador, puesto que la alimentación será mucho más económica y las enfermedades gastro-intestinales se reducirán al mínimo. El cuido del Gallo de Pelea representa para el cuidador un continuo gasto sobre todo en la alimentación. Para el gallo significa un continuo gasto de energías y es imposible concebir cualquier actividad del animal sin que haya un desgaste de fuerza. La fuerza es sólo una transformación de la materia, pero sólo el gallo, puede únicamente producirla a costa de su propia sustancia y de los elementos que en sí encierra. La importancia de la alimentación, es primordial en el cuido del gallo de pelea, ya que esta le proporciona los elementos indispensables para su mayor desarrollo y su reproducción. El gallo mal nutrido, consume su propia substancia, enflaquece y se vuelve rápidamente un animal incapaz de salir adelante en una pelea por más cuido que se le dé, si no se le dio una correcta alimentación desde que salieron del cascarón. La acción de una buena alimentación durante el período de crecimiento se hace sentir sobre el aumento de la masa muscular y sobre el rápido desarrollo de todos sus órganos y del animal en sí. Durante todo el curso de su vida su influencia será preponderante para hacer que el animal dé el todo en la gallera.

 

COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Entre los grandes grupos que tienen una acción nutritiva se encuentran:
1.-PROTEINAS
2.GRASA-E-HIDRATOS-DE-CARBONO
3.SUBSTANCIASMINERALES
4.VITAMINAS
5. AGUA
PROTEINAS:
Las proteínas es una necesidad vital en la dieta del animal. Sin embargo, no es la proteína por sí misma la que se necesita, sino los Aminoácidos que son la materia prima de las proteínas. Los Aminoácidos combinados con el nitrógeno forman miles de proteínas diferentes, los cuales además de contribuir con la producción de las proteínas, también ayudan a la digestión de estas. Estas substancias se dividen en Albúminas y substancias no Albuminosas, siendo la suma de las dos, lo que da la cantidad de proteína bruta en el alimento. La acción que ejerce la Albúmina en el organismo es de mucha importancia, pues es ella la que forma todos los tejidos del animal (músculos, órganos internos, plumas, células óseas, etc.); ninguna de las otras substancias (no Albuminosas, Grasas e Hidratos de Carbono, etc.) pueden dar nacimiento a las células que forman los tejidos del cuerpo o regenerarlas. Las substancias no Albuminosas actúan al igual que las Grasas e Hidratos de Carbono; la cantidad de ellas, que generalmente contienen los alimentos, es poca. Entre las materias proteínicas más importantes están; caseína y la Albúmina de la leche, la albúmina de la carne, la albúmina de la clara de huevo, el gluten de los cereales, las albúminas de las leguminosas, etc. Lo que hay que tomar en cuenta es que los alimentos ricos en proteínas engordan al animal, ya que las proteínas no ayudan a quemar las grasas almacenadas en él.
GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO:
Las Grasas representan los alimentos más concentrados para el sostenimiento de la vida, es decir; colaboran con la producción de calor, desarrollando el doble de calorías o sea doble valor alimenticio, pero el exceso de grasa, el animal lo fija en su cuerpo. Entre los granos más ricos en grasas se encuentran el Maíz y la Avena molida. Existen también los “Manipuladores de Grasas” (Lipotrópicos), cuya principal función es la de prevenir la acumulación anormal o excesiva de grasa en el hígado. Todo animal que contenga un alto índice alimenticio deíeíneínas, necesitdetos “Manipuladores”. Los Lipotrópicos aumentan la producción de lecitina en el hígado, lo cual mantiene más soluble el colesterol, desintoxica el hígado y aumenta la resistencia a las enfermedades al ayudar a la glándula timo a desempeñar sus funciones. Una buena fuente natural de Lecitina son los Huevos; que además de poseer la composición proteica más perfecta, ayudan a la asimilación de las grasas por su contenido de Lecitina. Y lo que es más importante; Elevan los niveles de Lipoproteínas de alta densidad las cuales disuelven el colesterol y puede transportarlo fácilmente a través de la sangre sin obstruir las arterias.
SUBSTANCIAS MINERALES:
Todos los alimentos contienen substancias minerales, las cuales existen en casi todos los órganos de animal, siendo por lo tanto indispensables para la vida. La pobreza de sales minerales en el animal trae como consecuencia trastornos generales en la salud del animal, donde se puede ver fácilmente cuando el animal tiene debilidad en las patas, calambres, etc., así como también la carencia de Ácido Fosfórico (entre otros) produce el raquitismo, fragilidad de los huesos y otros trastornos. Donde los alimentos de origen animal son más ricos en sales minerales que los de origen vegetal.
VITAMINAS:
Son substancias naturales que se encuentran en el organismo, pero la mejor agente vitamínico de que disponemos es el SOL, alimentos absolutamente privados de vitaminas adquieren propiedades vitamínicas después de una exposición del animal a la luz solar, y las propias grasas del cuerpo del animal que son alcanzadas por los rayos ultravioletas del Sol, dan nacimiento a vitaminas bajo la acción de dichos rayos. Entre los alimentos que contienen más vitaminas, están entre otros; el hígado de bacalao, levadura de cerveza, la alfalfa, yema de huevo, etc. Las vitaminas regulan el metabolismo del animal a través de sistemas enzimáticos, donde una simple deficiencia de tan solo una de ellas, puede poner en peligro a todo el cuerpo.

AGUA:
El agua es el principal nutriente más importante para el organismo, ya que por lo menos un tercio del peso del gallo está compuesto por agua. Un animal puede vivir días sin comer pero no sin agua. El agua es el mejor solvente de todos los productos de la digestión y esencial para remover las substancias de desecho.
En mi opinión en particular, al gallo se le debe dejar de beber el agua que quiera, retirándole el envase con agua por las noches. El sabrá la cantidad de agua que necesita.
LOS ALIMENTOS MÁS UTILIZADOS
Entre la composición química de los alimentos más usados en la alimentación del gallo de combate están:
EL TRIGO:
Contiene Vitaminas C, E, K, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso, Hierro,-Zinc,-Sodio,-y-Cobalto.
Es excelente alimento y el más utilizado a nivel Mundial, tiene una capa protectora exterior – salvado -, y una segunda capa que recubre al grano, rica en Aminoácidos, Sales minerales y Vitaminas, particularmente del grupo B, además de mucha fibra. También ayuda a la Coagulación de la Sangre. Un aspecto que hay que tomar en cuenta es que para poder realizar el mecanismo de coagulación de la sangre, se requieren trece proteínas diferentes; la vitamina K exige hacer cuatro de los trece. Una deficiencia de esta vitamina retarda el proceso de coagulación, propiciando las Hemorragias. Sin embargo, no debe ingerirse diariamente porque el Cuerpo la Almacena. La deficiencia de vitamina K puede ser causada por la ingestión de Mycotoxins, una toxina producida por especies del molde encontradas en algunos alimentos. La Mycotoxins son toxinas sumamente potentes y pueden tener efectos significantes en varios sistemas del organismo en el cuerpo. Hay que evitar darle al gallo alimentos mohosos. Otra causa común es el uso de antibióticos que destruyen la población microbiana del tracto intestinal. Por ejemplo, los pollos con coccidiosis sufren una pérdida de sangre crónica y se tratan a menudo con drogas de Sulfa fuertes que limpian la población bacteriana saludable. Por lo tanto se recomienda ampliamente vitamina K después del tratamiento del antibiótico.

LA AVENA:
Cada 100 gramos producen: 385 calorías y contienen 13 mg. de proteínas; 3.8 mg. de Calcio, 0.5 mg. de Vitamina B1, 0.1 mg. de B2 y 1.3 de Niacina. También es rica en Vitamina E, Fósforo, Yodo, Cobre y Silicio.
Es menos engordador que el Maíz y tiene una acción vigorizante, y dado su tenor en materias proteicas, muy útil para la postura de las gallinas. Es uno de los Cereales más ricos, reduce el Colesterol, actúa sobre los órganos urinarios y los músculos cardíacos, entre otros. De todos los Cereales, es el que contiene el valor calórico más elevado; su nivel de proteínas es tan alto como el del Trigo, y contiene una cantidad considerablemente mayor de Grasa y Calcio. Como fuente de Yodo, es vital para el buen funcionamiento de la Glándula Tiroides.
LA CEBADA:
Rica en Proteína, Albúmina Vegetal, Azúcares Naturales, Féculas, Grasa, Calcio, Hierro, Fosfato de Cal, Vitamina B1, Riboflavina, Niacina y una pequeña cantidad de Gluten.
Es muy buena como alimento nutritivo y fortalecedor. Es muy valiosa para los enfermos que tienen poca digestión y para los pollos pequeños.
EL MAIZ:
Cada 100 gramos contienen 5 mg de Calcio.
Es en general la base de la ración diaria en el alimento de nuestras aves. Hay muchos tipos de maíz: blancos, morochos y amarillos, siendo este último el más usado, por su mayor concentración de calcio. Es un alimento muy útil por su alto rendimiento en substancias nutritivas y gran productor de calor, por lo que es conveniente darle mayor cantidad en invierno que en verano. Pero no se debe dar en demasía y que no sea maíz nuevo, puesto que causa desarreglos digestivos e intestinales y engorda muy rápido a las aves, pues su relación nutritiva es muy elevada en Hidratos de Carbono. Es más pobre que el Trigo, la Avena y el Centeno en varios nutrientes, pero contiene mayor cantidad de Calcio que ninguno.
EL MIJO:
Contiene Proteínas, diez Aminoácidos esenciales y Lecitina, Riboflavina, Tiamina, Vitamina A y C, Potasio, Sodio, Magnesio, Hierro y Flúor.
Es más rico en Vitaminas, Minerales y Grasas que cualquier otro Cereal. Se suele dárselo a los pollitos, pero su envoltura es muy dura y un poco difícil de digerir.
LA ALFALFA:
Contiene Ocho enzimas esenciales, cada 100 gr. contiene 8.000 UI de vitamina A y de 20.000 a 40.000 unidades de vitamina K, vitaminas B6, E, U y D, y suficiente cantidad de Calcio y Fósforo. La Alfalfa es un gran cicatrizante de heridas por su alto contenido de vitamina K y garantiza el crecimiento de huesos fuertes y también es un buen laxante y diurético natural. Por poseer vitamina U, estimula el apetito y enfermedades del estómago.
LA LEVADURA DE CERVEZA:
Contiene todas las vitaminas del grupo B (con excepción de la B12), 16 Aminoácidos, 14 Minerales, y más de 17 Vitaminas (a excepción de la A, la E y la C). La Levadura en sus tres fuentes naturales (Levadura de Cerveza, Suero y Levadura Líquida) puede ser considerada un alimento completo. Es una de las fuentes más ricas de Hierro orgánico y una mina de oro de minerales y aminoácidos. Puesto que la Levadura contiene gran cantidad de Fósforo, es aconsejable dárselo al gallo con un poco de leche, ya que el Fósforo – a pesar de ser compañero de trabajo del Calcio – puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo.
EL GRIT:
Aunque el “Grit” no es un alimento, es indispensable para el gallo. Son piedrecitas de pequeño tamaño y de aristas cortantes, las cuales juegan un papel fundamental en la correcta digestión del animal. Estas piedrecitas actúan como dientes cortantes dentro de la mollera del gallo ayudando a la trituración de los granos y por ende facilitando la digestión y un mayor aprovechamiento de los diferentes nutrientes de los alimentos. El gallo carece de jugos gástricos que lo ayuden a digerir los alimentos y la mollera actúa como una trituradora de alimentos.
SARDINAS:
Contiene Vitamina D (Fósforo, Calcio), gran cantidad del grupo B en especial B12 y B6, Acido Fólico. Cuando los Rayos Ultravioleta entran en contacto con la Piel, y se combinan con los Aceites Naturales, se produce La Vitamina D, la cual a su vez produce grandes cantidades de Calcio y Fósforo, que son muy buenas para el Crecimiento y Desarrollo de los Huesos. La Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos, y es buena para el Sistema Nervioso en General, aumenta la energía y mejora el balance. La Vitamina B6 es Esencial para el Metabolismo de las Proteínas, Grasas y los Carbohidratos, además es Magnífica para los Vasos Sanguíneos. El Acido Fólico Incrementa la Producción de Glóbulos Rojos y mejora el Funcionamiento Intestinal.

EL CORAZON DE RES:
Contiene Vitamina B1, B2, B3, B6, B12, Acido Fólico, Acido Pantoténico. En este tipo de fuente alimenticia no se alojan tantos parásitos como en el hígado. La Vitamina B1 es muy eficaz para el Corazón y el Sistema Nervioso, además regula el metabolismo, favorece el crecimiento, ayuda a la digestión de los carbohidratos. El Acido Pantoténico Ayuda al Organismo a Convertir Carbohidratos, Grasas y Proteínas en Energía. La Carencia de Acido Fólico puede producir Anemia perniciosa, Trastornos en las Células y en los Tejidos. Una Deficiencia del Acido Pantoténico produce desbalance en la coordinación de las Ideas y problemas Gastrointestinales.
EL HIGADO DE RES:
Contiene Vitamina A, Complejo de Vitamina B: ( B2 , B 3, B12 ), Vitamina E. Cabe destacar que por poseer un alto contenido proteico, esta fuente de alimento animal es ideal para alojar mayor número de parásitos que pueden perjudicar al gallo. La vitamina A: Fabulosa para la Vista y los Sistemas digestivos, respiratorio y nervioso. También mantiene en buen estado las capas externas de los tejidos y los órganos. El exceso de esta Vitamina es almacenada en el Hígado, el cual la libera cuando el Organismo la necesita. Vitamina B2: Esta Vitamina es indispensable para tener una Buena Oxigenación. Vitamina B3: Ayuda a Absorber mejor los carbohidratos y, consecuentemente llena de Energía a todo el Organismo. Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos y es buena para el Sistema Nervioso en General. Vitamina E: Excelente para el Corazón, Los Músculos, y los Organos Reproductores.
EL HUEVO:
Contiene Vitaminas A, B2, B12, D, E, Lecitina y una alta composición proteica.
La Deficiencia de las Vitaminas A, B2, B12 se refleja en la incapacidad para ver bien, picor en los ojos, Alteración del sistema Nervioso, Anemia, Parálisis y hasta Ceguera. La Falta o Deficiencia de la Vitamina D produce Malformaciones de los Huesos y retarda el Crecimiento.

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También el exceso de humedad es malo.

Por: Erasmo Aguirre

También el exceso de humedad es malo.

Les contare mi historia Resulta que tenía un kelso puro y comenzó con una ronquera y dificultades para cantar, como inexperto e ignorante, el no saber le metí medicamento inadecuado sin ninguna consulta de un veterinario. Resulta que el problema era distinto y los antibióticos no lo combatían total que así agonizando se lo lleve a un médico veterinario especialista en aves que de verdad hay muy pocos y resulta que la enfermedad era un hongo que causa una enfermedad que se llama fibrosis y es infecciosa para la gallera. El animal con mucho dolor lo tuve que sacrificar medicamente, se le aplico la necropsia mandando las muestras al laboratorio y efectivamente confirmaron el mal causado por este hongo y o sorpresa, el hígado del animal estaba gigante por causa de la automedicación aunque la causa de peligro fue la fibrosis me siento mal porque también yo estaba destruyendo sus órganos.

En la radiografía se muestra en círculos los pulmones y un saco aéreo desechos ya no funcionaban estaban carcomidos por el hongo y con la flecha indico el único saco aéreo que tenía con vida a mi animal en si estaba respirando por la cloaca o el ano del animal. La imagen dos es la necropsia donde se puede ver el hígado gigante por auto medicar sin conocimiento.

Amigos en base a esta experiencia les recomiendo lo siguiente. Nunca auto mediquen a sus gallos si no tienen un historial clínico. Mantengan limpias las jaulas y desinféctenlas con cloro Si sus gallos se agitan demasiado roncan o tiene imposibilidades para cantar llévenlo al veterinario de verdad la consulta es más barata que el medicamento y vale mucho la pena. Si hay diarrea amarilla o verdosa o moscos rodeando al animal puede ser fibrosis, esta se puede tratar pero a tiempo. Si el animal come pero no engorda si no lo contrario y se la vive en diarrea es también otro signo. Ojala les sirva esta mala experiencia mía y la falta de conocimiento ya que lo importante es ayudar. Les dejo la radiografía del animal y una imagen de la necropsia.

En la radiografía se muestra en círculos los pulmones y un saco aéreo desechos ya no funcionaban estaban carcomidos por el hongo y con la flecha indico el único saco aéreo que tenía con vida a mi animal en si estaba respirando por la cloaca o el ano del animal. La imagen dos es la necropsia donde se puede ver el hígado gigante por auto medicar sin conocimiento.

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SE ENFERMAN MUCHO LOS POLLOS AL ENTRAR LAS LLUVIAS

En fecha reciente (a mediados de junio), tenía yo dos casetas de láminas con pollos de entre 6 y 10 semanas de edad. Las dimensiones de las casetas eran de frente 120 de altura y 180 de fondo.
En una de las casetas los pollos se empezaron a enfermar, y en la otra no.

Cuál era la diferencia?.

  • El calor.

    Una de las casetas estaba la mayor parte del día bajo la sombra de árboles grandes que filtraban el sol; en esa caseta la temperatura interior era más fresca. En contraste, la otra caseta estaba a pleno rayo del sol la mayor parte del día.

    ¿En cuál de las dos casetas creen ustedes que se estaban enfermando los pollos?.

    En la que se calentaba más por estar en pleno sol, y en ella, los pollos al refugiarse del sol para tratar de refrescarse, entraba una sombra poco fresca (por la lámina) dado que, tenían lamina en los techos y en los cuatro costados, y si bien tenía ventilación por la puerta lateral y por un espacio de 10 cm, entre las paredes y el techo, la ventilación era insuficiente a pleno sol, y las bacterias se desarrollaban de maravilla en ese ambiente calientito, provocando en los pollos las enfermedades.

    En cambio, en la otra caseta por estar bajo sombra arbolada, los pollos no tenían necesidad de meterse para evitar el sol, pues había sombra natural en los alrededores de dicha caseta. En ella los pollos no se enfermaban. Si bien para el frio de la noche, ambas casetas eran ideales para los 60 o 70 pollos que había en cada una de ellas, durante el día, el factor de la sombra y por ende las diferencias de temperaturas en su terior, hacían la gran diferencia, entre una y otra. Para prevenir enfermedades, otro aspecto básico es la altura de los bebederos, los cuales deben de estar a una altura suficiente (sobre ladrillos o tabicones), para que los animales al rascar el piso o cama, no la ensucien constantemente.

  • Número de bebederos y comederos

    Este debe ser adecuado para el número de pollos en la parvada, no enos de 2 o 3 cm de frente por pollo y un bebedero grande por cada 30 pollitos. Es de lo más importante desparasitar por dentro y por fuera a los pollos cada 6 semanas, como mínimo, a partir de las 6 semanas de edad, especialmente en tiempos de aguas (lluvias). Cuando los pollos estén bien emplumados después de los dos meses de edad, lo ideal es echarlos fuera de las casetas, para que duerman en los árboles. Si los árboles son altos, habilíteles rústicamente unas escaleras para que se puedan subir mientras desarrollan sus alas; y súbalos si es necesario las primeras tardes al anochecer, mientras se acostumbran. Un amigo descubrió, ingeniosamente, que a las 4 o 6 semanas de edad, los pollitos volaban a los arbustos y árboles no muy altos, si a ellos subían una cada uno de los pollitos de una parvada.

NOTA: Si tiene pollos de distintas edades sueltos en el mismo sitio, habilite unas jaulas levantadas sobre ladrillos con comederos, por las que puedan entrar por debajo solo los más chicos. De esa
forma los grandes no les pegan y ahuyentan de los comederos provocándoles un gran estrés y en pocos días una inevitable desnutrición, con todas las consecuencias nefastas que eso implica entre
otras, pollos débiles y enfermizos, que a la larga se convierten en gallos inferiores, a la hora de las heridas, sobre todo cuando las peleas se alargan.

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Cruzamientos (Breeding)

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IN-BREEDING:

In-breeding significa el cruce de dos aves pertenecientes a la misma familia entre sí. Su expresión máxima es de hermano/hermana, o padre/hija etc. A pesar de su “fama”, el inbreeding no es necesariamente malo, pero para hacerlo bien hay que tener un amplio conocimiento de las leyes genéticas, y conocer a fondo y en detalle los padres, abuelos y bisabuelos de las aves en cuestión. Es un arma muy útil en manos expertas, y sumamente peligrosa en manos del no entendido. No es, entonces, nada aconsejable para aquel que no reúne el conocimiento y experiencia imprescindible para aplicar debidamente este sistema.

VENTAJAS-DEL-IN-BREEDING:

La selección constante de determinadas características hace que el resultado, a través de tres ó cuatro generaciones, sea un ave dominante para todas esas características. Es una forma de fortalecer lo deseado y de eliminar lo no deseado.

DESVENTAJAS-DEL-IN-BREEDING:

Las desventajas en el cruce de por ejemplo hermano con hermana, al tiempo que se producirán algunos pollos y pollonas reuniendo lo deseado de ambos, también aparecerán algunos que reúnen todo lo no deseado. Estos últimos son o bien el resultado de fallos que ya se veían en uno de los ejemplares (Si se veían en ambos, nunca deberían haber sido apareados), o bien porque el gen del “fallo” estaba disimulado en la composición genética de los padres, heredado por lo tanto de los padres de estos. Por ello, la necesidad de conocer íntimamente a toda la “familia”, como son y como reproducen, antes de hacer el in-breeding. Al meterse en in-breeding, el criador ha de estar preparado para estos “desastres” que han de ser o bien eliminados o neutralizados para que no puedan reproducirse jamás ni tan siquiera “por accidente”. Si no se es dispuesto a ello, a afrontar las consecuencias del in-breeding, más vale no meterse en ello. Otra desventaja del in-breeding, llevado a cabo de formas-extremas:

  • 1. Menor índice de fertilidad tanto en los machos como en las hembras.
  • 2.Mayor-predisposición-a-las-en-fermedades.
  • 3. Fallos del sistema esquelético, crecimiento y desarrollo.

El criador que utiliza este sistema debería estar dispuesto a guardar todas sus camadas hasta que alcancen la edad de madurez para estar seguro que cuando finalmente vende sus crías, los gallos o gallinas están exentos de fallos corporales y que ya han pasado por la delicada época de temprana edad cuando están más expuestos a enfermedades.

LINE-BREEDING:

Line-breeding significa el cruce de dos aves de la misma línea, o sea, es un tipo de in-breeding débil. En su extremo más cercano al in-breeding podríamos considerar el cruce de medio-hermanos, padre-nieta, primos etc. El line-breeding se efectuó para fortalecer las mejores características de la línea sin perder su “tipo establecido”, sin arriesgar tantos problemas como pueden surgir del in-breeding estricto.

VENTAJAS-DEL-LINE-BREEDING:

Line-breeding es el sistema más común entre los “criadores serios” ya que les permite incorporar las virtudes de ambos progenitores en los hijos pero sin doblar los riesgos de producir ejemplares tan defectuosos. Es una forma de conseguir que los “puntos buenos” de un tal ave (llamémoslo “Este”) se expresen en forma segura en la nueva generación. No obstante para ello hemos de tener en cuenta todos esos rasgos de toda la familia en cuestión para asegurar que mientras se reproducen los buenos puntos de “Este”, no vayan a reproducirse los malos puntos de “Cualquiera”, miembro de la misma familia. Para reproducir el tipo de “Este”, es necesario que “Este” conste en el pedigree de la nueva generación varias veces. Si contamos a los padres como la Primera Generación, “Este” tenía que aparecer dos veces en la Segunda Generacion, tres veces en la Tercera Generacion, ó cuatro veces en la Cuarta Generacion.

DESVENTAJAS-DEL-LINE-BREEDING:

Las desventajas del line-breeding son las mismas que del in-breeding aunque algo más suaves en su repercusión. No obstante, un line-breeding continuo nos llevaría a los mismos resultados del in-breeding, que son los siguientes: no ser muy fuertes, falta de vigor reproductivo, desordenes esqueléticos, etc.

GRADE-UP-BREEDING:

Grade-up breeding significa el subir de grado (hacia la perfección) de los ejemplares que son mediocres. El proceso consiste en encontrar a un semental que sea homocigótico para todas las características que desearíamos producir. O sea, un macho que no tenga genes recesivos para ellas. Es imprescindible estar seguro de dicha homocigoticidad, conociendo a fondo los padres, abuelos y bisabuelos de él, así como los que ha producido en cruces anteriores. Cruzando la gallina mediocre con este gallo, posteriormente se cruza una hija de ese cruce nuevamente con sú padre. Una hija de este cruce se vuelve a cruzar con su padre-abuelo, o puede utilizarse un hermano u otro pariente cercano a él siempre que sea igualmente homocigótico. Durante 5 generaciones, las hembras “vuelven” al semental/familia.

VENTAJAS-DEL-GRADE-UP-BREEDING:

El grade-up breeding se logra, efectivamente, que de una línea mala, a través de 5 generaciones, se produce una línea buena.

DESVENTAJAS-DEL-GRADE-UP-BREEDING:

Como este up-grade es, a fin de cuentas, un tipo de in-breeding, mientras que no se producirán ejemplares recesivamente defectuosos, sí pueden producirse algunos problemas de fertilidad y debilidad ante las enfermedades. Además, después de luchar para criar 5 generaciones, el resultado final no será mejor que el semental que elegimos al principio. Por lo tanto, es más práctico y más seguro desistir de criar con ejemplares mediocres, y se deben eliminar o colocar a estos en jaulas donde no serán nunca usados para criar. Se deben adquirir aunque sean más caros lineas de las cuales se pueden criar buenos ejemplares desde el principio.

OUT-BREEDING:

Out-breeding significa cruzar “fuera de línea”, o sea, entre gallos de la misma raza que no tengan ningún pariente en común entre las últimas cinco generaciones.

VENTAJAS-DEL-OUT-BREEDING:

El out-breeding es una forma muy útil de crianza, sobre todo, para eliminar las características homocigóticas recesivas de los ejemplares. Por ejemplo si la gallina es excelente pero tiene un fallo que reproduce además en los hijos, como puede ser, por ejemplo tener las patas cortas, sería conveniente cruzarla con un gallo que no solo tenga las patas largas, sino que también las tengan sus padres, abuelos e hijos de cruces anteriores. Este gallo homocigótico para patas largas nunca dará pollos de patas cortas.

DESVENTAJAS-DEL-OUT-BREEDING:

Lógicamente, este semental de patas largas, no solo va a aportar a las patas largas, sino toda una serie de genes tanto, dominantes como recesivos que podrían alterar la línea ya conseguida por el criador de la gallina. Por ello, es necesario que los hijos de patas largas o perfectas (recordando que todos tendrán patas largas, pero todos serán capaces de producir patas cortas también por la heterocigoticidad) sean introducidos nuevamente en la familia de “línea tipo”. Sólo un 50% de los hijos tendrá patas largas, y de forma heterocigótico. A la tercera generación se pueden cruzar estos hijos/nietos entre sí produciendo algunos ejemplares homocigóticos para las patas largas incorporadas el resto de las características de la línea tipo. Cruzando el resultado de ese cruce con gallinas de patas cortas de la misma línea o incluso de otra línea, se verá cual es el homocigótico de la familia ya que todos los de “su” camada tendrán las patas largas mientras que los heterocigóticos tendrán algún porcentaje de patas cortas. Otra desventaja es que, a pesar de que la primera generación sea buena en un out-breeding dónde no se pretendía “eliminar” ningún defecto especifico sino mejorar en general, todos los hijos posea los genes de las dos líneas. En los cruces de entre ellos (in-breeding hermano/hermana) veríamos que algunos de los hijos se parecían a un abuelo pero con determinadas características de una abuela etc. y esas características no necesariamente resultan armoniosas, por “hermosos” que fuesen el abuelo y la abuela en sí individualmente.

CROSS-BREEDING:

Cross-breeding significa el cruce entre gallos de diferentes razas. Hoy en día, “accidentes” y gallos vagabundos aparte, ningún criador se dedica a cross-breeding, ya que existen razas suficientes para cubrir todos los trabajos o cualidades que se pueden necesitar de un gallo. Por supuesto, las razas puras que conocemos hoy en día son, en su mayor parte, el resultado de los cruces de este tipo de hace un siglo o más. Si deseáramos hacer una nueva raza, habría de guardar todos los hijos de cada generación para ir seleccionando los que más se acercaban al “ideal” concebido. Normalmente se necesitarían unas 15 generaciones para tener “una raza” y luego podrían pasarse muchos años más hasta que fuese aceptada por algún organismo oficial.

IN-BREEDING X IN-BREEDING:

In-breeding X In-breeding significa el cruce de aves (gallos y gallinas) que son procedentes de un “in-breeding” de una línea cruzado con otro de un “in-breeding” de otra línea. O sea, ambas aves son homocigóticas para un gran número de características de su línea y ahora se utilizan en un “out-breeding” a un “line-breeding” débil, para juntar lo mejor de ambas líneas lineas.

VENTAJAS-DEL-IN-BREEDING-X-IN-BREEDING:

Si tenemos la suerte de encontrar a dos líneas cuyas composiciones genéticas hacen “Clik”, será el éxito total. Por supuesto lo normal es pasar años y años buscando a esas líneas que vayan a hacer “Clik”!

DESVENTAJAS-DEL-IN-BREEDING-X-IN-BREEDING:

La homocigoticidad del gallo (digamos AA) puede encontrarse con una homocigoticidad recesiva en la gallina (aa) por lo que todos los hijos serán heterocigóticos Aa. Habrá de cuidar mucho los cruces de estos, “volviendo” a una de las líneas en cuestión, para evitar que tengamos sorpresas de poca harmonía.

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HISTORIA DE UN GALLERO “ROY BRADY”

HISTORIA DE UN GALLERO “ROY BRADY”

por Adrián de los Santos

El siguiente trabajo fue elaborado, haciendo una recopilación de todos los comentarios hechos en los diferentes foros que existen por los galleros de todo el mundo acerca de éste gran criador que es Roy Brady, a pesar de que es un criador reconocido existe poca literatura de él, espero que posteriormente se pueda ampliar ésta investigación.

Roy Brady es un criador norteamericano quien con su hijo David Brady, se han hecho famosos: anteriormente con sus sweaters y ahora con sus giros con radio.

El señor Brady tienen 4 sangres en su finca, los sweaters, hatch, giros y por supuesto, radios. Él recibió la mayor parte de su sweater de un criador de nombre Cless Dunn.

La línea de Sweaters que tiene una gran popularidad actualmente, proviene de Roy Brady. Brady le proporcionó Sweaters originales a Sonny Ware, este a Odis Chapell y este a Carol Nesmith y a los Brown de Mississippi. Odis Chappel les permitió a varios de sus amigos tener sus Sweaters y de esta manera la sangre se distribuyó ampliamente en el centro de Alabama. Esta ha sido una excelente sangre para quien la ha tenido.

Esta línea de Sweaters produce ocasionalmente descendencia con patas verdes, usualmente pollas. Cuando Roy Brady es cuestionado sobre esto, dice que alguna vez ha incorporado sangre Hatch a la línea. Se dice también que le ha adicionado una pequeña cantidad de Sangre Radio.

Los Sweaters son típicamente de colores que van del colorado-naranja al colorado claro, patas amarillas y cabeza redonda. Todos sabemos que los radios fueron originados por Jumper, porque realmente de donde vive Jumper a donde vive Roy es muy corta la distancia y se comenta que Jumper tenía una demanda tal de sus radios que le dio a Roy unos pies de cría para que se los criara y así se estableció el arreglo, pasado el tiempo parece que alguien convenció a Roy que vendiera directamente los radios de Jumper y al enterarse Jhonny se molestó con Roy deshaciendo la sociedad, lamentablemente o afortunadamente Roy Brady ya tenía toda la sangre de los radios y aunque Jumper le recogió sus sementales pues ya era muy tarde.

El fenotipo de éstos gallos radio es colorado, patas amarillas cresta recta, con una cola relativamente chica y los ojos no son anaranjados sino ligeramente verdosos (entre verde y naranja).

Los giros Brady son giros Clemmens del Sr. Jumper adquiridos de las sangres de Red Richardson, descendientes de los giros OI´Bumblefoot que originó Curtis Blackwell, criados hacia el lado cruzados con radio y con hatch pata verde, el Sr. Brady ha llevado ésta sangre a su mejor punto y se sigue manteniendo vigente.

Roy Brady consiguió la sangre radio y lo giro del Sr. Jumper pues el lo manejaba directamente y sabía lo bueno que tenía Jumper, al parecer traen un poco de claret. Roy Brady y Jumper fueron socios por un tiempo en el cual se desarrollaron los famosos radio de Jumper, luego se separaron o pelearon pero para entonces Brady tenía la misma sangre radio ya que el se los criaba a Jhonny.

Jhonny Jumper y R&R de Kerry Robertson hasta el momento, en mi opinión no han podido igualar a Roy en sus giros.

El fenotipo de los gallos giros de Roy Brady son gallos que no son muy altos, de estatura mediana, de buenas proporciones, son giros oscuros, es decir no son capablanca, lowgray o giros plateados, pueden ser de patas verdes o amarillas, por lo regular el tipo de cresta es de sierra sencilla o de rosa, básicamente el giro trae su infusión o cruza con un poco de radio y con hatch pata verde, lo cruzado con radio es cabeza cuadrada ancho de lomos y mas chaparro que el giro cruzado con hatch que es un poco mas espigado y estético, pero eso si las dos líneas híbridas son gallones para combate.

Es una de las mejores razas de pulgada que se conocen, excelentes gallos, inteligentes, cortadores, dóciles en las manos y terribles con el contrario, además genéticamnte son gallos muy ligadores, con lo que se cruce sale bueno, en especial con los hatch patas verdes, sus cruzas salen igual o mejores.

En México, Arnoldo del Río fue de los que manejo esa línea, existen gallos giros muy buenos también, pero esos eran uniformes en su estilo de combate, inteligentes y muy cortadores.

Don Arnoldo del Río, tanto como Parral y Tepeque sacan gallones y son giros, gallos muy buenos lo que quiere decir que no se ha perdido la sangre por que siguen ganando. Así como Lily Rodríguez hizo famoso a Jhonny Jumper, Arnoldo del Rio hizo famoso a Roy Brady.
También se comenta entre la afición gallera, que los giros de Cedar Creek son de los llamados giros de Brady, y aunque los gallos de Cedar no sean directo del criadero de Brady ya mucha gente los identifica así.

De los criadores reconocidos que en México que en la actualidad manejan éstas líneas son Rancho La Ciénega de Mariano Mayen, Sierra Dorada del Señor Jacuinde, Rancho 5 Hermanos, Rancho Cachimbas, entre otros.

Cómo pudieron leer, en sí la línea con la que Roy Brady ha tenido un mayor éxito, ha sido con sus giros con radio.

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ALGUNOS PASOS PARA ECHAR A PERDER UNA RAZA

Realice todo lo que tenga pendiente, después de cenar recuerde que tiene que alimentar a sus aves.
Deje en manos del pastor toda la responsabilidad y las decisiones. Si algo sale mal, el pastor es responsable.
Economice dinero en el alimento lo más que pueda. Con maíz y trigo sobrevivirán sus aves. Si se mueren algunos, podrá ahorrar aún más.
Críe tantas aves pueda, no importa que no tenga espacio.
No vacune a sus aves. Para qué tener un programa de vacunación si de todos modos cada año se mueren los pollos?
Cruce a sus aves sin control, ni registro, después de todo, alguno saldrán buenos, y si no, hay más tiempo que vida.
Introduzca a su granja todo tipo de animales y mascotas incluyendo perros, gatos, palomas, pájaros, etc.
Para qué leer libros, revistas o asistir a conferencias de gallos si usted domina cualquier tema y sabe mucho.
No limpiar ni lavar comederos y bebederos ni ningún equipo de la granja.
Cuando quiera jugar sus gallos es hora de darle todo lo que no comió sus gallos incluyendo vitaminas, anabólicos, hormonas, y todo lo que te recomienden.
Compre historias,”razas”,nombres…..
NOTA: Recuerde que echando a perder se aprende y si sigue bien todas las instrucciones, lo felicito porque ya echo a perder todas sus aves y el trabajo de algunos criadores que duro muchos años, para que usted en menos de un año lo eche a perder.
Estos diez puntos fueron escritos en forma negativa, para que el contenido nos haga reflexionar de las cosas que sabemos y sin embargo en ocasiones se repiten cada año los mismos errores.

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CRIA GALLOS CON SENTIDO

Por: Observador
Les voy a contar un cuento: había una vez una niña que se llamaba la cenicienta, ella iba caminando por el bosque, y de repente se perdió y se encontró en un círculo con siete caminos diferentes. Le preguntó a un gato que estaba por allí cuál de los caminos es el indicado? a dónde vas? No lo sé. Si no lo sabes, cualquier camino es el indicado.
Esto no puede pasar al intentar criar gallos. Que no sabemos a dónde vamos y nos perdemos, y no sabemos a dónde ir. ¿Por qué no nos hemos puesto a pensar en lo que queremos hacer y a dónde queremos llegar?
CRIA CON TODOS LOS SENTIDOS = CRIAR CON CALIDAD TOTAL
Estamos invadidos de la bendita palabra “CALIDAD’ y algunos ya formamos parte de ella, pues no conformes con aplicarla en todo momento y en cada una de nuestras empresas, cuando la capta tu inconsciente y eres capaz y de llevarla a cabo cotidianamente, la aplicas a prácticamente todos los momentos de tu vida y en cualquier actividad diaria por más sencilla que parezca. Estás del otro lado y lo que realices lo vas hacer con calidad, simplemente se hace un hábito hacer las cosas con calidad; (esto en la crianza lleva al éxito en los primeros años de intentarlo) poner el costo de la no calidad para criar gallos de pelea tiempo, dinero y esfuerzo.
Uno desea realizar algo, cualquier cosa que sea, tiene que preguntarse a dónde quiere llegar y hasta donde quiere hacerlo, cuál es el compromiso que desea tener y por cuánto tiempo lo vas a estar dispuesto a hacer. Por último, cuál sería tu alcance.
Cuando partimos de una materia prima tan intangible genéticamente como el del gallo X y una gallina Y, y únicamente cuentas con factores externos para tomar un punto de partida, esto es impredecible, se complica todo, al menos que críes con todos tus sentidos. Si no quieres ser del 95% de ‘criadores” saca pollos que existen en nuestro medio, tienes que saber hacer las cosas con calidad, aprovechar una cualidad que ya poses y necesita desarrollar saber usar tus sentidos.
De qué punto de partida se cuenta cuando se adquieren unos reproductores:
FACTORES DE FENOTIPO
* Color de plumaje.
* Conformación del plumaje ancho o angosto, largo o corto.
* De que tipo tiene la varilla de la pluma.
* Forma de la cresta.
* Color de las patas.
* Grosor de las patas.
* Extensión de los dedos.
* Posición de los dedos al pisar el suelo.
* Tipo y configuración del mosaico de las patas.
* El fondo de color en las plantas de las patas.
* Forma de los espolones.
* Color de los espolones.
* Color de los ojos.
* Forma de los ojos.
* Forma de la cabeza.
* Forma del pico.
* Conformación Osea.
* Peso de la estructura ósea (hueso)
Factores en el casteo que permitirán darnos cuenta que cualidades deseables
prepotentes pasaran a nuestros pollos:
* Salud.
* Poder.
* Cortador
CARACTERISTICAS DE PELEAR
* Alcance.
* Rapidez.
* Trapío.
* Estilo de pelea ofensivo o defensivo.
* Consumación.
* Altura.
* Cabeza alta.
* Pelador
CARACTERISTICAS FENOTIPICAS HEREDITARIAS
* Color del plumaje.
* Conformación muscular.
* Balanceo.
* Tamaño
CARACTERISTICAS FISICAS DESEABLES PARA CRIAR
* Juventud.
* Cuerpo
* Espiga o proporción
* Ojos.
* Plumas
* Conformación.
LA GALLINA DE CRIA
Tenemos, al igual que el gallo, que ser muy exigentes en esta selección, con la diferencia que a éstas no las podemos ver pelear, así que tenemos que ver las siguientes características en las gallinas de cría, tomando en cuenta los siguientes puntos:
* Tamaño
* Forma de la quilla
* Proporción
* Espiga
* Ojos
* Juventud
* Viveza y tranquilidad
LOS DIEZ PASO PARA ECHAR A PERDER UNA RAZA
Realice todo lo que tenga pendiente, después de cenar recuerde que tiene que alimentar a sus aves.
Deje en manos del pastor toda la responsabilidad y las decisiones. Si algo sale mal, el pastor es responsable.
Economice dinero en el alimento lo más que pueda. Con maíz y trigo sobrevivirán sus aves. Si se mueren algunos, podrá ahorrar aun más.
Críe tantas aves pueda, no importa que no tenga espacio.
No vacune a sus aves. Para qué tener un programa de vacunación si de todos modos cada año se mueren los pollos?
Cruce a sus aves sin control, ni registro, después de todo, alguno saldrán buenos, y sino, hay más tiempo que vida.
Introduzca a su granja todo tipo de animales y mascotas incluyendo perros, gatos, palomas, pájaros, etc.
Para qué leer libros, revistas o asistir a conferencias de gallos si usted domina cualquier tema y sabe mucho.
No limpiar ni lavar comederos y bebederos ni ningún equipo de la granja.
Cuando quiera jugar sus gallos es hora de darle todo lo que no comió sus gallos incluyendo vitaminas, anabólicos, hormonas, y todo lo que te recomienden.
NOTA: Recuerde que echando a perder se aprende y si sigue bien todas las instrucciones, lo felicito porque ya echo a perder todas sus aves y el trabajo de algunos criadores que duro muchos años, para que usted en menos de un año lo eche a perder.
Estos diez puntos fueron escritos en forma negativa, para que el contenido nos haga reflexionar de las cosas que sabemos y sin embargo en ocasiones se repiten cada año los mismos errores.

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Crianza en azotea

Por: Observador
En México las losas de azotea son 99.9% planas. Junto al murete de los tinacos del agua se puede construir un refugio-dormitorio que dé a un anexo de jaula con paredes de alambre. El piso con arena fina, un columpio, una hoya de barro en un rincón oscuro del refugio (para el nido), en el refugio un palo de escoba para dormitorio.
Las dimensiones son de la medida mínima de 2.5 m X 1.50 m X 1.80 m de alto y dentro de este alambrado –tela de gallinero–el refugio de madera con una entradita para que entren a dormir y la hembra al nido (mullido con pasto seco). Ahí tendrá un comedero y bebedero atendido diariamente, además llevar siempre sobrantes de cocina como rabos de cebolla, tomate, trozos de jamón, salchicha, pellejos de la carne, ramitas verdes de alfalfa ò pasto.
Si vives en un vecindario que te permita tener ese pequeño criadero, cuando haya pollitos, ahí mismo se pueden criar hasta que la gallina los deje, metiéndole al gallo otra hembra. Los pollitos ya dejados por la gallina los puedes soltar al campo, los levantaras a la edad que abran pelea y los pondrás en rejones para su descreste, desarrollo final y entrenamiento.
Si la zona donde vive el iniciado, permite tener gallos y el canto no despierta reclamos de vecinos, se puede desarrollar tres machos (pollas al plato) y entrenarlos en la misma parte del ejemplo anterior (azotea). Por el lado contrario del muro de los tinacos, se construye una pequeña casa-gallera: 1.50 m x 2.00 m x 2.20 m de alto, techo ligero imitación teja. Dentro tres canceles en un solo cuerpo de 65 cm x 65 cm x 65 cm., tener tres roscaderos de alambre plegable y sacarlos a la intemperie. Ponerles paja de trigo, cebada, arroz. Un cartón encima para proteger del sol. Un “callejón” alargado de alambre de gallinero hará de paseadero, y unos 12 botes de arena fina sin piedras servirán de voladero.
Con estas instalaciones podrá efectuar los entrenamientos necesarios para poner sus tres pupilos en condiciones de jugar. La receta del cuido para navaja. Ya hay varias, excelente la del Coronel Madigin, excelente la de José Luis Preciado y la de los Filipinos.

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DEFICIENCIAS EN EL DESARROLLO FÍSICO U ORGÁNICO DEL ANIMAL

Por: Observador
Cómo todos sabemos el gallo de pelea al igual que el toro de lidia son criados con mucha escrupulosidad, porque deben ser gladiadores, bien fornidos y musculados, sin embargo como escuché en México: “NO HAY ENCASTE SI NO HAY PIENSO”! no hay nada más cierto que esta frase, un gallo enfermizo o que se levantó comiendo insectos, no podrá defender su vida hasta la última gota, ya que sus condiciones fisiológicas se lo impiden y por lo tanto no tendrá suficientes reservas de glucosa en los músculos para su oxigenación, además que su capacidad de resistir las heridas se verían seriamente mermadas hasta el punto de quedarse sin energías en medio combate o al iniciarse la pelea, cuántas veces no escuchamos en la gallera decir: Quién le comió el maíz a ese gallo?.
Todas las parvadas de pollos deberán ser tratados higiénicamente, desinfectando y desparasitando, vacunando y sobre todo previniendo las infecciones, en este sentido los americanos hacen mucho hincapié en el “Culling”, en esta temprana selección debemos cuidar de los fuertes y eliminar al débil, es muy cruel cuando aún amigos míos criadores de perros de raza (mi otra pasión) lo hacen en sus camadas, sin importar nada. Los piensos que damos a nuestros pollitos deben ser de mucha calidad y con un porcentaje del 21% de proteínas, para junto a los minerales y aminoácidos proveer a nuestros gladiadores de fuentes de nutrición que les ayude a ser biológicamente balanceados y evitar problemas de desarrollo. Otra consideración es que algunos animales no se les desarrollan bien algunos de sus órganos, pulmones, mollejas, testículos etc., y esto sobre todo en el caso de los testículos disminuye la producción de testosterona y por eso hay gallos que nunca pelean, ojo con este punto, a mí ya me ha pasado con gallos americanos puros y cruzados de una misma familia por esa razón los maté a todos.

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LA SELECCION DE LOS GALLOS DE CRIA

Por: Observador
Durante mucho tiempo, hemos visto gallos ganadores en todas las armas, y al ver uno de estos colosos, se nos viene de inmediato la fija idea de conseguirlo para cría, meterles la gallinas que tenemos y en nuetras mentes comenzamos a parir los ganadores. Para conseguir este gallo, recurrimos a miles de tácticas, y si no lo conseguimos al menos pediremos una polla hermana o familiar de este gallo. La mayoría de las veces nos iniciamos en la cría de gallos por tener una nidada de pollitos que emulen al glorioso gladiador, y como dije antes “parimos los pollitos y les definimos en que si son machos van a salir igual al padre, y todo va ser retroalimentación” que resulta, que luego nos vamos donde el gallero de más experiencia y nos dice que de ese cruce de animales que no se conocen ni se llevan registros van a salir los “Leones” nunca antes visto. Como andamos entusiasmados no nos detenemos a pensar qué es lo que hace a este gallo un ganador?. Nos detenemos a ver sus bondades?, No!, solo nos interesa saber que el gallo es Guapo y que corta, y eso para empezar está bien ya tenemos fijados 2 criterios deseables: Corte y Bravura. Y luego conseguimos una gallina prestada de las mejorcitas del gallero experimentado, y qué desilución cuando vemos que ninguno ha salido igual al padre, enseguida decimos no le puse buenas gallinas, y ese ciclo se repite con frecuencia, en todos los lugares que he visto pelear gallos. Para poder seleccionar el gallo padre, debemos tomar en cuenta, las bondades combativas, pero ante todo algo que tiene que definirse en las crías es “¿Con qué armas estamos peleando, y qué tipo de gallos nos sirven?”. Sin poder responder esa pregunta estamos “Harando el Mar”. Gallos buenos los hay en todas las armas. En mi opinión el gallo de Cría debe tener lo siguiente:
1. BRAVURA: Me refiero a la bravura como únicamente en el caso de individuos que aún con la muerte encima tratan de derrotar a su oponente, ya sea golpeando con mucha fuerza, buscando por cualquier sitio la mordida, y sobre todo que se agrande frente al castigo, solo ahí vemos el gallo que es de bandera o fino en extremo.
2. CORTE: Aquí debo reseñar que el gallo de cría debe tener un corte “Mortal”, que si ha peleado varias veces haya matado a sus rivales y antes de los 5 minutos de pelea, ya que vemos que hay gallos que tienden a enganchar mucho (en el caso de las espuelas) o que simplemente no cortan (los gallos muy veloces tienden a no ser muy cortadores, porque a mayor velocidad de patas menor puntería).
3. FINO DE BOCA: He aquí que si jugamos armas agresivas, es muy importante que el gallo repita bien, y que al sentir al contrario dispare las patas, esto es un factor muy positivo en cualquier cría y que deberá perpetuarse a la progenie. Un gallo que pida permiso para tirar, no nos sirve.
4. CAPACIDAD PARA RESISTIR LAS HERIDAS: Esto involucra varios factores, por ejemplo: Falta de cuido o preparación, mala nutrición, capacidad pulmonar débil (o pollos que tuvieron un mal desarrollo y adquirieron enfermedades respiratorias que le mermaron su capacidad pulmonar), débil estructura ósea y muscular. Debo recalcar en esto los gallos deben ser atletas, con buenos tarsos y muslos bien desarrollados, lo que denota poder para disparar las patas, buen pecho lo que denota buena capacidad pulmonar y cardiaca, alas
bien desarrolladas y musculadas, lo que permite un mejor balance al atacar o defenderse, huesos bien calcificados, lo que contribuye a una mejor musculatura, sobre todo yo presto mucha atención al cuello del gallo, porque una herida de vena o un piquete, y si el gallo tiene el cuello delgado es más probable que se desmaye más rápido a uno que no baje la cabeza, porque los huesos le dan buen soporte. Otra cosa en este respecto es que he visto gallos que cumpliendo los requisitos anteriores, al verlos pelear, y recibir una herida, no se pueden sobreponer a ella a falta de algunos de los detalles arriba descritos, y son presa fácil de su enemigo.
5. QUE TENGA ALTURA PROPORCIONAL: sabido por todos es que el gallo ideal debe tener un buen tamaño, lo que refleja balance y armonía de la hechuras, en los toros de lidia que tenga hechuras armónicas y trapío, para describir al animal balanceado en conjunto. El gallo no debe ser demasiado Chico porque un gallo alto lo domina, ni demasiado alto o Garzón, porque estos gallos tienden a descoordinarse y la conjunción de las patas y alas no es armónica, además que el tamaño proporcional es fundamental que lo hereden las camadas de pollitos, tanto hembras como machos deben tener altura ideal, esto de que el gallo chico le ponemos gallinas altas, para mejorarlos, en mi concepto es una pérdida de tiempo. Son estos algunos de los detalles que yo presto mayor atención, sin embargo habrá personas que se fijen en los ojos, color de las plumas y patas, etc. Pienso que al escoger gallos para jugar las espuelas largas caso de Costa Rica, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, etc., (sacando a los E.U.) el gallo debe ser muy tirador, que golpee al cuerpo sobre todo por las costillas, y que se mueva mucho. Si son para espuelas cortas: que sea fino de boca, que golpee con poder desde el pecho a la cabeza en línea vertical, que tenga buen fondo y si tiene movimiento de cabeza mucho mejor (habrá quienes prefieren los gallos con juego). En este estilo de pelea va a variar si las espuelas son de plástico o de gallo de mayor longitud de 22mm y hasta 35mm, se admiten gallos violentos, porque el arma mientras más grande se exige al gallo más velocidad, esto depende del gusto del criador. Los gallos que se pelean con armas de acero cortas cortantes hasta el 1/4 de filo, deben ser gallos de movimiento, con poder y que saquen las heridas por el cuello, nuca o cabeza. Sin embargo con el 1/4 de filo se admite un gallo inclusive muy liberal de patas, que hasta de por el cuerpo, dado el largo de la navaja y el daño que hace. Para el 1/4 de redonda, el gallo debe ser firme al disparar, poderoso, y que pegue sus heridas en las venas del cuello hasta el cráneo. Podría yo hablar más del tema, sin embargo debo decir que hay líneas de gallos ya definidas y establecidas para las diferentes armas. Lo que pasa es que muchos queremos hacer cosas para sacar el super gallo y no siempre las cosas son así. Otra cosa es que nos olvidamos muy frecuentemente qué gallina puso ese huevo. Sí, para mí la gallina es el 50% de la cría, yo prefiero tener gallinas de familias definidas para luego cruzarlas con los diferentes machos que tengo, sin perder de vista las características buscadas y definidas por mí, no puedo dejar pasar por alto que las madres son las que heredan las características del padre y las transmiten a sus hijos, de ahí que hay galleros que nunca se desprenden de sus gallinas. Un error frecuente al sacar las crías es el escoger el gallo violento, que muerde por el pecho y meterles gallinas que peleen por arriba, pensando en que vamos a sacar gallos de media talla, y no es así. Si esto fuera fácil cualquiera podría sacar una línea de gallos. Los genes no son homogéneos y solo sacaremos gallos que no sirven para ninguna arma. Hay que escoger gallos de un criador serio, responsable, que te diga cuáles son los estilos
de pelea de sus gallos (para el cual ya debes tener en tu cabeza el ideal de gallo que quieres sacar) que te proporcione no solo buenos gallos, sino que tambien garantía. Que te oriente, y que pelee sus gallos, para poder seleccionar los animales a perpetuar las crías ya existentes. Afortunadamente, gracias al incansable Max, tenemos una galería de serios criadores con mucha vitola y serios, a los cuales podrás escribir para pedir sus consejos o comprar sus gallos. Antes de terminar por el momento debo aclarar que estas son ideas y criterios míos y no representan sentar cátedra en la cría de gallos, estas son experiencias mías en los años que tengo de viajar, críar, exportar y pelear mis animales en el exterior y en diferentes armas.

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Las Penicilinas

Por Observador
AMPICILINA
Útil en afecciones respiratorias, cólera aviar, colibacilosis, salmonelosis, sinovitis infecciosa, tifus y cresta azul.
DOSIS: 250 mg por litro de agua por 3-5 dias.
OXITETRACICLINA
Útil contra gérmenes gram negativos y gram positivos. Controla la cresta azul, sinusitis infecciosa y E.R.C.
DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua por 3 días.
Curativa: 1 gramo por litro de agua por 5-7 días.
ESPECTINOMICINA
Útil en diarreas por E Coli.
DOSIS: 0.5 gramos por cada litro de agua por 5 días.
TILOSINA
Útil para la micoplasmosis.
DOSIS: 3.75 gramos por cada 5 litros de agua por 5 dias.
QUINOLONAS:
ENROFLOXACINA
Útil en el tratamiento de procesos infecciosos ocasionados por Gram negativos y Gram positivos. Coriza infecciosa, síndrome de cabeza hinchada, cólera aviar, micoplasmosis, salmonelosis.
DOSIS: 0.5 cc por litro de agua de bebida durante 3 días.
NORFLOXACINA
Útil en el tratamiento de la E.R.C, colibacilosis, salmonelosis.
DOSIS: En el agua de bebida 20 mg por Kg de peso durante 5 días, y luego 0.25 ml
por litro de agua por 3 días más

.
SULFAS:
GRUPO SULFONAMIDAS.
(SULFAMETOSAXOL, SULFISOXASOL, SUCCINILSULFATIAZOL, ETC.)
Útil en la prevención y tratamiento de colibacilosis, salmonelosis, E.R.C, Coriza.
DOSIS: Preventivo: 1 ml por litro de agua por 3 días.
Curativo: 2 ml por litro de agua por 3-4 días.
NOTA: Ninguna sulfa debe administrarse a las aves cuando presenten deshidratación,
podrían intoxicarse con facilidad, tener daño renal e incluso la muerte. En gallinas reproductoras al recibir dosis altas de sulfas se ven imposibilitadas bioquímicamente para formar el cascaron del huevo. Dosis altas de sulfas provocan inflamación de los nervios en todo el cuerpo del ave. Esto hace que el ave sea más suceptible a afecciones tipo Marek o Newcastle (entidades estas que afectan el sistema nervioso). Las secuelas ocasionadas por la intoxicación con sulfas desaparecen en un 60% de los animales afectados después de 15 días de suspender el tratamiento

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Antibióticos

Por : Observador

Los Antibióticos son sustancias químicas producidas por diferentes especies de Microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos), que suprimen el crecimiento de otros microorganismos y pueden eventualmente destruirlos. El número de antibióticos identificados hasta hoy, llega a varios cientos, y cerca de 100 se han desarrollado, hasta alcanzar valor en la terapéutica de las enfermedades infecciosas. Los antibióticos difieren marcadamente en sus propiedades físicas, químicas y farmacológicas, espectros antibacterianos y mecanismos de acción. Casi todos se han identificado químicamente, y algunos se han sintetizado. La química sintética ha enriquecido notablemente nuestro arsenal terapéutico. En realidad, poca es la distinción que puede hacerse ya entre los compuestos de origen natural y sintético.

CLASIFICACION Y MECANISMO DE ACCION.

Históricamente, la clasificación más común se ha basado sobre la estructura química y el mecanismo de acción propuesto, del modo siguiente:

  1. Los agentes que inhiben la síntesis o activan las enzimas que rompen las paredes celulares bacterianas, causando perdida de la viabilidad y a menudo la lisis celular; estos incluyen PENICILINAS Y CEFALOSPORINAS, Agentes disimiles como la VANCOMICINA, BACITRACINA; y los Agentes antimicóticos imidazolicos, como MICONAZOL, KETACONAZOL Y CLOTRIMAZOL.
  2. Los agentes que actúan directamente sobre la membrana celular, afectando su permeabilidad y produciendo filtración de compuestos intracelulares; incluyen DETERGENTES, POLIMIXINA, y los Agentes Anti fúngicos, como NISTATINA, ANFOTERICINA B, que se unen a los esteroles de la pared celular.
  3. Los agentes que afectan la función de los ribosomas bacterianos, causando inhibición reversible de la síntesis de proteínas; estas Drogas Bacteriostáticas incluyen CLORANFENICOL, TETRACICLINAS, ANTIBIOTICOS MACROLIDOS COMO LA ERITROMICINA, LINCOMICINA, CLINDAMICINA.
  4. Los agentes que se unen a la subunidad ribosoma 30S y alteran la síntesis proteica, lo que conduce a la muerte celular, incluyen el grupo de los AMINOGLUCOSIDOS, tales como GENTAMICINA, KANAMICINA, etc.
  5. Los agentes que afectan el metabolismo del ácido nucleico, como la RIFAMPICINA, que inhibe la RNA polimerasa dependiente del DNA, y las QUINOLONAS (ACIDO NALIDIXICO y sus análogos) y el METRONIDAZOL, que inhibe la síntesis del DNA.
  6. Los anti metabolitos, incluyendo la TRIMETROPINA Y LAS SULFONAMIDAS, que bloquean pasos metabólicos específicos esenciales para el microorganismo.
  7. LOS ANALOGOS DEL ACIDO NUCLEICO, entre ellos el ACICLOVIR, los cuales se fijan a enzimas virales que son esenciales para la síntesis del DNA, y por lo tanto detienen la replicación viral.

LOS DIFERENTES ANTIBIOTICOS

  • APRAMICINA.

    Es un antibiotico aminoglucosido, extraido del Streptomyces tenebrarius por Thompson y Presti en 1967. En dosis altas actua como bactericida, y en dosis bajas como bacteriostatico.

    Es bien tolerado en los animales en que se usa. Es soluble en agua.
    En AVES, es util para E.RC por Micoplasma. Util en la prevencion y tratamiento de infecciones por E.Coli (Colisepticemia, onfalitis, infecciones del saco vitelino, enteritis),
    Salmonelosis aviar, colera aviar y pseudomoniasis.
    DOSIS: 250-500 MG por cada litro de agua por 5 dias consecutivos.

  • CLORANFENICOL

    Usado en prevencion y tratamiento de infecciones gastrointestinales, salmonelosis, bronconeumonia, neumoenteritis.
    DOSIS: 1/2 a 1 capsula de 250 mg por litro de agua, en casos graves administrar
    Directamente, solo usar por 4 días.

    NOTA: No se debe usar a dosis más altas que las recomendadas ni tampoco a dosis normales por más de 4 dias, ya que produciria una fuerte ANEMIA que puede terminar con la vida del ave. Para evitar el mal uso de este antibiotico las autoridades sanitarias internacionales han decretado que solo se use como último recurso despues de
    constatar su efectividad en cultivos bacterianos por medio de un antibiograma.

  • DIFLOXACINA

    Util en las infecciones sistemicas causadas por E Coli y E.R.C asociadas a E.Coli y Micoplasma spp.
    DOSIS: 10 mg x Kg de pesoxdia en el agua de bebida por 5 dias.

  • DOXICICLINA

    Util en aves en E.R.C, Coriza infecciosa, colibacilosis, micoplasmosis.
    DOSIS: Preventiva: 500 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.
    Curativa: 1000 mg por litro de agua de bebida por 4-5 dias.

  • ERITROMICINA

    Para infecciones por Gram negativos y positivos. En prevencion y tratamiento de la E.R.C, coriza infecciosa, sinovitis infecciosa y otras ocasionadas por el stress de las vacunaciones, cambios bruscos de temperatura y humedad, despique, transporte y todos aquellos
    factores que contribuyan a agravar estos cuadros infecciosos.
    DOSIS: Curativa : 1 gramo por litro de agua durante 3 a 5 dias.
    Preventiva: 500 mg por litro de agua durante 3 dias.

  • FURALTADONA

    Util en el control y tratamiento de salmonelosis, tifosis, colibacilosis, coadyuvante en el tratamiento contra E.R.C., diarreas inespecificas y enteritis bacteriana.
    DOSIS: 1-1,5 gramos por litro de agua durante 6-8 dias.

  • GENTAMICINA

    Antibiotico de amplio espectro util en las complicaciones de Micoplasmosis, colibacilosis, y salmonelosis.
    DOSIS: 5-10 mg por Kg de peso por 3-5 dias.

  • NEOMICINA

    Util en el tratamiento de las enteritis bacterianas: salmonelosis, colibacilos, diarrea blanca, disenteria vibrionica.
    DOSIS: 10 mg por Kg de peso, durante 3 dias.
    NOTA: En dosis más elevadas de las indicadas, produce daño al oido y el riñón; siendo la lesion auditiva irrecuperable. Cuando se administra por más 3 dias, disminuye la cantidad de calcio circulante, por lo que se debe cuidar su uso en gallinas reproductoras.

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La Capacidad Mental del Gallo

Por: Observador

Las supersticiones de 100 años atrás persisten hoy en día en nuestro deporte aun cuando científicamente se han comprobado falsas.

En tiempos de antaño los gallos se desarrollaban a campo libre en fincas de pequeños productores agrícolas que brindaban un buen espacio de terreno o un territorio para él y sus hembras. El propósito de este desarrollo en libertad era para que el gallo desarrollara en su máximo, su capacidad física y su capacidad MENTAL. La creencia que un pollo o un gallo se debilita al pisar una gallina es la causa por la cual muchos gallos pierden o se huyen a la hora del combate.

Un pollo no desarrollara su coraje al máximo si nunca ha estado con hembras. Con los alimentos y medicamentos modernos es fácil obtener una buena condición física, pero para lograr una buena condición mental, los machos tienen que estar con hembras. Estudios científicos recientes han descubierto que el macho pelea para proteger su territorio y no necesariamente a sus hembras. Esta es probablemente la razón por la cual muchos galleros comenten el grave error de no ponerles hembras a sus machos.

Existen dos tipos de gallos: los que pelean lo suficiente solamente para defenderse del ataque del oponente, y los que pelean bravos y sin piedad con la determinación de destruir al contrincante. Todos sabemos (o deberíamos saber) que es mucho pedirle a un pollo de menos de 11 meses de edad que rinda como un gallo macizo, mucho menos cuando no se les ha permitido estar con hembras.

Recientemente jugué un pollo de 10 meses que al verlo en casa de mi gallero durante su preparación note que no estaba con hembras. Cuando le pregunte a mi gallero que porque no le ponía hembra al pollo me dijo que era porque lo iba a debilitar. El día del combate, en las primeras dos soltadas de su pelea mi pollo destrozo a su contrincante…… y luego se corrió. En estas últimas 6 semanas, en 3 estados diferentes, muchos de los pollos que he visto jugar estaban muy jóvenes y solo pelearon para defenderse del ataque del oponente. No hubo muchos huidos, pero se daban por vencidos sin razón aparente alguna, y al sentirse cortados dejaban de pelear. La buena condición mental acarrea igual importancia que la buena condición física.

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SELECCION DEL PIE DE CRIA

El primer paso para poder seleccionar un buen pie de cría es que el seleccionador potencial sepa de gallos. Para esto debe acercarse a los criadores exitosos, así como los preparadores reconocidos. Deberá hacer preguntas, platicar con ellos, buscar la verdad y eliminar las mentiras. Es muy importante el tener en mente la siguiente máxima: “el éxito no se discute”. Se aprende del éxito y se debe reconocer. No vale hacerse el tonto uno mismo, buscando justificaciones a la derrota. El segundo paso y muy importante, es el frecuentar los torneos de gallos importantes, en donde se aprende a conocer los buenos gallos. A estos dos primeros pasos yo les llamo “Tarea”. Y como los niños en edad escolar, ya hecha la tarea, podemos ir al recreo. En nuestro caso, sería la selección del pie de cría, lo cual haremos mejor una vez que ya tengamos claro en la mente el tipo de gallos que deseamos criar.
EL-GALLO-PADRE

Mucho se ha escrito al respecto, por lo que voy a presentar solo conceptos generales, pero que los considero claves. El gallo debe ser alto, bien proporcionado, bonito en su estampa y que provenga de una familia reconocida por su valor. Hay quien dice: “No importa si el gallo es feo y petizo, si es ganador”. Puede serlo, pero sus hijos…lo serán?

Un gallo alto y bien conformado (balanceado) lleva ventaja durante la pelea sobre su rival. Este debe ser bueno con las espuelas y tener una buena posición de combate. Es de suma importancia que el gallo sea balanceado, o sea, que siendo alto no sea una garza. Esto es muy importante para no perder el balance corporal durante la pelea. Además, los gallos de constitución delgada por lo general son débiles y no aguantan el castigo. Sus cuellos y extremidades son poco musculosos y a la larga se cansan o se doblegan a los golpes recibidos. Debe tenerse extremo cuidado al seleccionarse un gallo para semental. Que sea digno representativo de la familia que proviene. Sus hermanos deben haber sido estrellas de la valla en donde pelearon bien y se portaron finos. Nunca debe usarse un gallo como semental si no se conocen los antecedentes familiares. Las espuelas deben estar colocadas en la parte baja de la caña, cerca del dedo trasero de la pata. Esto es señal de que el gallo es heridor. Los gallos con las espuelas altas son poco cortadores y además tienen poco poder (punch). Cuando hablamos de fuerza o poder de un gallo, nos referimos a la capacidad innata de golpear haciendo daño al rival. O sea, lo que en boxeo se llama punch. Esta es una característica heredada. Esto no se lo puede dar ningún preparador. Esta virtud se la da al gallo en corral de cría cuando se lo heredan de sus progenitores. Esta es una característica que solo la podemos detectar cuando topamos o bien durante la pelea. Los gallos poderosos no necesariamente hacen mucho ruido al golpear. Por el contrario, generalmente son gallos que no hacen mucho ruido al patear, pero su efecto es devastador en el rival. Algunos gallos van perdiendo este poder según avanza la pelea. Esto puede deberse a tres causas:

  • 1. Falta de casta y según se va ahondando la pelea, le va saliendo lo corriente. No necesariamente huye, simplemente la cobardía no le permite seguir peleando con todo el vigor que es necesario.
  • 2. Se puede deber a que el gallo se canse por falta de una buena condición física.
  • 3. Existen vetas o familias en donde existen defectos físicos funcionales por los cuales el individuo nunca llega a acondicionarse. Simplemente pelean unos minutos y después se les van las fuerzas. Puesto que esto es hereditario, necesitamos seleccionar aves con buen pulmón natural. Esto facilita la preparación y además nunca dejaran de golpear con fuerza aunque sea el final de la pelea. Otro atributo indispensable es su capacidad de combatir. Siempre debe estar alerta durante la pelea y nunca quedarse quieto a merced de su rival.
    Debe tener buenos reflejos y saber coordinar sus movimientos de ataque y defensa. Debe saber aprovechar los errores de su rival en el combate y acabarlo cuando lo sienta débil y/o disminuido. Nunca deberá bajar la cabeza, lo cual es un defecto que se paga con la vida del gallo y la plata del dueño.

LA-GALLINA-MADRE

Esta elección es más difícil, ya que no la vemos combatir como a los machos. Debemos depender de la buena fe y honestidad del criador que nos va a proporcionar las gallinas.
Las únicas cualidades que podemos evaluar son las fenotípicas. Que sean altas, bien balanceadas y sin defectos físicos visibles. Se debe buscar un fenotipo (o sea un conjunto de caracteres externos y factores heredados de sus padres) femenino, que no sean toscas. De un tamaño medio y con ojos vivaces. Cerciorarse de que estén sanas, que sean activas y de ser posible, buscar la gallina dominante. Esta debe ser hermana de buenos gallos, hija de un triunfador y que todos sus parientes machos hayan sido finos, que ninguno haya “cantado la gallina” (se haya corrido) y se distingan por su buen pelear. En mi experiencia, cuando tenemos una buena familia y de ahí obtenemos una excelente madre, está casi siempre transmite mejor sus cualidades que los machos. Sus crías son más parejas que los provenientes de un buen semental. Lo recomendable es que cada criador forme su familia propia de hembras y las use como base para futuras cruzas.

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CRUZANDO EL ASIL PARA JUGAR CON ARMAS DE ACERO

Los Asiles tuvieron su origen en Asia y poseen un fenotipo muy diferente a los gallos banquivoides que usamos para combatir con armas de acero como la gaff y las navajas de filo. Los Asiles tienen una apariencia casi prehistórica, tienden a ser mas espigados y poseen un sistema inmunológico superior a los estirpes bankivoides. Muchas de las líneas modernas de gallos norteamericanos tienen infusiones de sangre oriental. Un buen ejemplo son los Allen Roundheads. La verdad del caso es que cualquier línea de gallos que produzca progenie con crestas de pavo tiene sangre oriental en su genotipo, ya que ese tipo de cresta es una característica muy Malayoide u Oriental. Aunque existen varias líneas de Asiles, los podemos categorizar en dos grupos predominantes, los que se pelean con espuelas forradas, y los que se pelean con armas de acero. Estos últimos son los que nos interesan porque han sido castados y seleccionados por muchísimos años no solo para aguantar el “shock” del golpe con arma de acero, pero también para reducirles el peso entre las 4 y 5 libras y media, y así poder utilizarlos en cruces con estirpes de gallos norteamericanos. El Asil contribuye resistencia al cansancio y las enfermedades, inteligencia, fuerza (poder), más musculatura (cuerpo), y sobre todo puntería para cortar. Son más fáciles de criar por su resistencia natural a muchas enfermedades.

PRIMER PASO: Empezamos cruzando el gallo Asil con la gallina de tipo norteamericana de un estirpe veloz o rápido en la pelea. La mayoría de los asiles tienden a ser lentos en su tren de pelea, por lo tanto, al cruzar con una gallina de una línea de gallos que sean rápidos (rebatidores si se quiere), los hijos heredaran mas cualidades de la madre, y por supuesto esperamos que la velocidad sea una de ellas. Peleamos todos los hijos y seleccionamos el mejor de ellos para padrote. SEGUNDO PASO: Cruzamos el gallo resultante del primer paso con otra gallina de tipo norteamericana de una estirpe veloz o rápida en la pelea. La progenie resultante va a perder muchos de los rasgos fenotipicos del Asil, pero deberán retener el estilo inteligente y defensivo de pelea del Asil. Tendrán buena altura y cuerpos musculosos, sólidos y compactos. Los Asiles tienen huesos densos y mucha musculatura que los protege durante el combate y dificulta matarlos. Nuevamente peleamos todos los hijos. Si no ganan un buen porcentaje de sus peleas, NO SEGUIMOS CON ELLOS. Estos ¼ Asiles deberán pelear bien, y si no lo hacen hay que descontinuarlos porque seguir cruzándolos no nos serviría para nada. Como en cualquier cruce, no hay ninguna garantía que tendremos buenos resultados.

TERCER PASO: Si los ¼ Asiles salen buenos, podemos sequir el cruce otro paso. Aquí es donde cambiamos un poco la cosa y en lugar de usar el mejor gallo ¼ Asil, usamos la mejor gallina o polla ¼ de Asil y la cruzamos con un gallo tipo norteamericano rápido en la pelea. La razón por este cambio es simplemente porque los hijos heredan mas cualidades de la madre y correríamos el riesgo de perder muchas de las cualidades del Asil usando un gallo en lugar de una gallina en este tercer paso. Si este cruce liga, estos gallos tendrán todas las cualidades que buscamos. No exhibirán muchos rasgos fenotipicos del Asil, pero pelearan defensivamente. Serán rápidos, cortaran con mucha puntería y fuerza. Serán tremendos para jugar en las navajas largas como las gaffs de 2 pulgadas de largo en adelante y la navaja larga filipina. Muchos ganaran peleas limpios o con cortes mínimos.